Jakie są akcesoria barowe?

akcesoria barowe

Akcesoria barowe są niezbędnym wyposażeniem dla każdej dobrze zaopatrzonej przestrzeni barowej. Oto kilka popularnych akcesoriów barowych:

  1. Shaker do koktajli: Umożliwia mieszanie składników koktajli z lodem, co pozwala na schłodzenie napoju i dobrze połączenie smaków.
  2. Mierzka do alkoholu: Pomaga precyzyjnie odmierzyć ilość alkoholu potrzebnego do przygotowania koktajlu.
  3. Sitko barowe: Używane do przecedzania napojów, usuwania ewentualnych szkiełek lodu lub resztek składników koktajlu.
  4. Łopatka do lodu: Służy do wygodnego przenoszenia lodu z pojemnika do szklanki lub shakera.
  5. Tarka do cytrusów: Umożliwia ścinanie skórki cytrusów, co jest przydatne do przygotowywania drinków z dodatkiem skórek lub skropienia koktajlu olejkiem z cytrusów.
  6. Wyciskarka do cytrusów: Idealna do wyciskania soku z cytrusów, takich jak limonki, cytryny czy pomarańcze, potrzebnego do wielu koktajli.
  7. Łyżka barowa: Długa, cienka łyżka, idealna do mierzenia składników płynnych, mieszania napojów w wysokich szklankach oraz warstwienia składników.
  8. Tłuczek do koktajli: Używany do rozdrabniania i wyciskania soków z owoców lub mięty, aby uwolnić ich aromat i smak.
  9. Zestaw do dekoracji: Zawiera narzędzia do dekorowania krawędzi szklanek, wycinania owocowych ozdób, czy formowania lódki do podawania owoców.
  10. Podkładki barowe: Zapobiegają powstawaniu plam na blatach, chroniąc je przed wilgocią oraz zapewniają estetyczne podanie drinków.
  11. Otwieracz do butelek: Podstawowy, ale niezbędny element każdego baru, używany do otwierania butelek z napojami.
  12. Korkociąg: Używany do wyciągania korków z butelek wina lub innych alkoholi butelkowanych.
  13. Szczypce do lodu: Umożliwiają wygodne przenoszenie lodu z pojemnika do szklanki bez konieczności sięgania po ręce.
  14. Szpatułka do mieszania: Służy do mieszania składników koktajli lub nakładania pianki z białek jajek.

To tylko kilka podstawowych akcesoriów barowych, ale istnieje wiele innych, które mogą być użyteczne w zależności od rodzaju napojów serwowanych w barze i preferencji barmana.

barman

Przydatne rady:

Posiadanie odpowiednich akcesoriów barowych nie tylko ułatwia pracę, ale także wpływa na jakość i prezentację podawanych napojów.

  1. Dobierz akcesoria do swoich potrzeb: Zanim zainwestujesz w akcesoria barowe, zastanów się, jakie napoje chcesz serwować oraz ile miejsca masz do dyspozycji. Wybierz narzędzia, które będą najbardziej przydatne dla Twoich potrzeb.
  2. Zachowaj higienę: Pamiętaj o zachowaniu czystości i higieny podczas pracy w barze. Regularnie myj i dezynfekuj akcesoria, zwłaszcza te, które mają kontakt z żywnością i napojami.
  3. Ćwicz swoje umiejętności: Niezbędna jest praktyka, aby opanować sztukę mieszania drinków. Regularne ćwiczenia pozwolą Ci doskonalić techniki mieszania, odmierzania składników i dekorowania napojów.
  4. Bądź kreatywny: Nie bój się eksperymentować z różnymi składnikami i proporcjami, aby stworzyć własne oryginalne koktajle. Kreatywność i innowacyjność mogą przynieść niezapomniane smaki i doświadczenia dla Twoich gości.
  5. Dostosuj akcesoria do napojów: Niektóre napoje wymagają specjalistycznego sprzętu, na przykład sitka do martini, łyżki do warstwowania lub tłuczka do mojito. Upewnij się, że masz wszystkie niezbędne narzędzia do przygotowania różnorodnych koktajli.
  6. Bądź uporządkowany: Organizacja stanowiska pracy w barze ma kluczowe znaczenie dla płynności i efektywności pracy. Zadbaj o porządek i uporządkowanie wszystkich akcesoriów, aby móc szybko i sprawnie przygotować napoje.

Wanda Jankowska

Learn More →

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *